土豆
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產品描述
土豆 和馬鈴薯是同義詞，已合并。 馬鈴薯一年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛，奇數羽狀復葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色；漿果球形，綠或紫褐色；種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖，可入藥。根據營養專家黎黍勻分析，馬鈴薯生命力指數為8.6，證明對生命力的提高有效；防病指數為126.67，屬于高指數范圍。馬鈴薯是我國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，因其在保障糧食安全方面發揮了越來越重要的作用而得到政府部門的廣泛重視。2010年，中國發布了馬鈴薯產業的第十二個五年規劃，其中提及預計到2015年中國馬鈴薯總產量將達到1.5億噸，種植面積達到1.2億畝，年均復合增長率將達到13%。
藥用價值
可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性味味甘，性平。
對某些酶的抑制作用，從馬鈴薯中得到的組織蛋白酶D抑制劑外用可使異常的蛋白水解活性恢復正常，同時加快膠原生物合成，使之達到正常速度。
馬鈴薯的水透析液可抑制某些致癌物質對鼠傷寒沙門菌的致突變作用。
土豆有呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。能美容護膚、減少皺紋。
土豆有修復疤痕的作用，年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮馬鈴薯汁涂抹患處可以解決問題，將生土豆切片敷臉，可去除臉上的痘印美容護膚、減少皺紋。
中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹 作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。
據國外研究顯示，土豆中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍[8]，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗藥性。
馬鈴薯
據英國《每日郵報》2013年10月報道報道，英國曼徹斯特大學一項研究發現，土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子。研究人員發現，與抗生素相比，它不但可以治愈和預防胃潰瘍病，而且不會產生抗藥性，也沒有任何副作用
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