蔬菜是我們生活中必不可少的食物，不同蔬菜的營養價值也是不太相同的，有價值高的也有價值一般的。下面東莞蔬菜配送公司就來說說常見的蔬菜中有哪些蔬菜營養價值很高。

        1、菠菜：菠菜的營養價值非常高，菠菜中的維生素A比胡蘿卜還要多，維生素C更是番茄的3倍，此外還富含B族維生素和大量的β-胡蘿卜素，吃一小碗的菠菜就可以滿足一天所需胡蘿卜素的百分之七十。而且它含有的葉酸能維持大腦血清素的穩定，促進神經健康。
        2、芹菜：芹菜深受易水腫人士的喜愛，它利尿、含有的蛋白質、礦物質元素鈣跟磷比一般的瓜果蔬菜高出1倍，對于血壓偏高的人群也是有一定的藥用價值。有些人在食用芹菜的時候會把芹菜葉扔掉，但其實這是一種浪費，芹菜葉的營養成分遠遠高于芹菜莖，所以食用的時候不要隨意再扔掉了。
        3、茼蒿：這種蔬菜真的是像一本營養大全，一般蔬菜中含有的營養素在它身上都能找到，而且還有易于被人體吸收的豐富的鈣和鐵。此外，茼蒿也被稱為分解脂肪的好幫手，它能促進蛋白質的新陳代謝，有助于分解脂肪，對營養的攝取非常有幫助。
        4、木耳：木耳含有非常豐富的鈣，而且草酸很低，補鈣的同時不用擔心會被草酸破壞或形成結石。木耳熱量低、脂肪少，其黏液還能有助于預防癌癥。
        5、小白菜：很多人喜歡小白菜的口感，又被稱為娃娃菜，含礦物質和維生素十分豐富，跟大白菜對比，胡蘿卜素是其74倍，但是含有的糖類跟碳水化合物卻低于大白菜。特別適合一些敏感體質的人群食用，因為小白菜含有抗過敏的元素組合，能緩解各種過敏癥狀。
        6、生菜：生菜是很多沙拉菜上的主客，它含有及豐富的微量元素和膳食纖維素，包括像鈣、磷、鉀、鈉、鎂等等。在炎熱的夏天特別適合涼拌生吃，簡直清熱爽神。不過值得注意的是，生菜生長的時候容易遭受蟲害，相應的使用了一些農藥，如果采用生吃的方式，一定要清洗到位，才能放心享用。
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