蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類(lèi)植物或菌類(lèi)，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。具有提供多種維生素、提供礦物質(zhì)元素、改善腸道功能等功效。下面東莞蔬菜配送公司介紹關(guān)于新鮮蔬菜在冰箱最多可以放幾天，一起來(lái)看看吧！

新鮮蔬菜在冰箱最多可以放幾天？
　　新鮮蔬菜放冰箱能放兩到三天左右，若超過(guò)其日期，雖然蔬菜看起來(lái)會(huì)很新鮮，但其中的營(yíng)養(yǎng)成份已經(jīng)流失。
　　營(yíng)養(yǎng)成份是為了維持生命與健康，除了陽(yáng)光與空氣外，必須攝取食物。食物的成分主要有糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水和纖維素七大類(lèi)，通常被稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)素。它們和通過(guò)呼吸進(jìn)入人體的氧氣一起，經(jīng)過(guò)新陳代謝過(guò)程，轉(zhuǎn)化為構(gòu)成人體的物質(zhì)和維持生命活動(dòng)的能量。所以，它們是維持人體的物質(zhì)組成和生理機(jī)能不可缺少的要素，也是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。可供我們?nèi)说恼Ｐ枨蠛蛿z取。

新鮮蔬菜貯存過(guò)久的危害：
　　如果經(jīng)常將蔬菜存放數(shù)日再食用，是非常危險(xiǎn)的。危險(xiǎn)來(lái)自蔬菜含有的硝酸鹽。硝酸鹽本身無(wú)毒，然而在儲(chǔ)藏一段時(shí)間之后，由于酶和細(xì)菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，是一種有毒物質(zhì)。亞硝酸在人體內(nèi)與蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)結(jié)合，可生成強(qiáng)致癌性的亞硝酸類(lèi)物質(zhì)。
　　蔬菜中的硝酸鹽來(lái)自肥料。化肥本身沒(méi)有毒，給蔬菜施肥也沒(méi)有錯(cuò)。問(wèn)題在于人們往往大量、單一地施用氮肥超過(guò)了植物的需要量，或是在要收之前還在施肥。由于植物來(lái)不及把它們?nèi)坑脕?lái)合成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只好以硝酸鹽的形式留在蔬菜中，成為隱患。營(yíng)養(yǎng)豐富的綠葉蔬菜中的硝酸鹽含量較根類(lèi)、茄果類(lèi)蔬菜更高。 儲(chǔ)存蔬菜不僅產(chǎn)生有害物質(zhì)，而且營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)損失。實(shí)驗(yàn)證明，在30攝氏度的屋子里儲(chǔ)存及小時(shí)，綠葉蔬菜中的維生素c幾乎全部損失，而亞硝酸鹽的含量上升了幾十倍。
　　因此，在市場(chǎng)上采購(gòu)蔬菜應(yīng)挑選最新鮮者，不應(yīng)貪圖便宜而購(gòu)買(mǎi)萎蔫、泛黃的蔬菜。新鮮蔬菜在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存期不應(yīng)超過(guò)3天。凡是已經(jīng)發(fā)黃、萎蔫、水漬化、開(kāi)始腐爛的蔬菜均不可食用。
      深圳市欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司秉承“客戶(hù)至上，方便萬(wàn)家”的服務(wù)宗旨。集蔬菜、瓜果、肉食、魚(yú)類(lèi)、海鮮、凍品、副食品、調(diào)味品為一體的專(zhuān)業(yè)化配送工廠、學(xué)校、酒樓、等單位。公司與惠州、坪山蔬菜基地建立穩(wěn)定的長(zhǎng)期合作關(guān)系，保證提供新鮮無(wú)公害蔬菜瓜果。肉類(lèi)均來(lái)至市政府所指定的肉聯(lián)廠，經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)的檢疫，讓客戶(hù)吃上放心肉，讓私宰豬遠(yuǎn)離市場(chǎng)。我們所有的糧油、調(diào)料均是正規(guī)廠家的長(zhǎng)期供應(yīng)。真正的做到讓客戶(hù)實(shí)現(xiàn)：薄利多銷(xiāo)，物美價(jià)廉。如有任何問(wèn)題，詳情請(qǐng)登陸欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司官方網(wǎng)站：indicatea.cn，客服為您在線解答您的疑問(wèn)。