生鮮蔬菜配送企業(yè)主要面對的客戶群體是市場上需要大批量食材供應的事企業(yè)食堂、餐飲公司、學校醫(yī)院部隊等，在這里面又屬學校和部隊的生鮮蔬菜供應量相對較大，今天東莞送菜公司就簡單談談學校方面食材配送的特點。

一、大體量
        毋庸置疑，學校生鮮配送的體量是很大的，從小學到大學，就餐人數(shù)100-10000不等，對于生鮮配送公司來說，既是機會也是挑戰(zhàn)。學校食堂訂貨量大，利潤空間相較來說就比較大，這對于生鮮配送企業(yè)的供貨能力提出較高要求。
二、食材安全
        學生群體的健康一直是社會高度關注的話題，因此學校對于食材的安全也尤為重視，尤其在近幾年經(jīng)濟發(fā)展的背后暴露出來的一系列食品安全問題，在當前的市場環(huán)境下，切實保障食材安全品質(zhì)，才能在學校的生鮮配送中占據(jù)一定優(yōu)勢。也是食配企業(yè)應該做到的。
三、配送效率
        學校每天的時間基本都是固定好的，面對如此大規(guī)模的用餐群體，學校食堂必須規(guī)劃好自己的備菜時間，生鮮配送企業(yè)就必須在指定時間將食堂預定的食材準時送到，并且能夠及時處理突發(fā)性問題。
        在面對學校食堂的生鮮食材配送需求的時候，配送企業(yè)一要具備大批量的食材供應能力，二要確保食材的新鮮安全，三要準時保量的將食材送到配送地點，在保證這三大前提的情況下還要提供相關的資質(zhì)證明以及檢驗報告等。
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