夏季由于溫度高,天氣炎熱,很多食物在常溫下特別容易腐敗變質(zhì),滋生細菌,一旦誤食了變質(zhì)的食物就會引起身體不適,嚴重的甚至?xí)l(fā)中毒,因此如何給食物保鮮成了一個難題。下面東莞送菜公司就給大家介紹一些夏天食物保鮮小妙招,快來看看吧！

一、豬肝保鮮
        1.買回的豬肝一次吃不完，首先把它洗凈切成小塊或片狀。
        2.把豬肝放入一個有蓋的容器，加入適量植物油拌勻，讓每一塊（片）豬肝都包裹上植物油。
        3.加蓋放入冰箱保存，可保持2、3天都能鮮嫩可口。
二、大米保鮮
        夏季家中保存的大米很容易受潮或生蟲，海帶具有很好的吸潮、殺蟲作用，可以殺滅大米中的粉螨、霉菌等。
        1.買回的大米放入密封米缸中，在大米中間挖一個小坑。
        2.按5kg大米放入50g干海帶的比例在坑中放入干海帶，并用大米把海帶埋起來，然后密閉缸蓋保存。
三、水果保鮮
        保鮮袋保鮮適用于西紅柿、柑橘、蘋果等。
        1.西紅柿放入大號的保鮮袋中，扎緊袋口，放在陰涼處。
        2.每天打開袋口換氣5分鐘，如果有水珠凝結(jié)，用干凈的毛巾擦干，再扎緊袋口，可以保鮮十幾天。
四、蔬菜保鮮
        包裹法保鮮適用于菠菜、油麥菜等葉類蔬菜。
        1.蔬菜不需水洗，只在葉片上噴少許清水。
        2.用報紙或草紙包裹起來，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
五、動物油保鮮
        1.如果是自己在家煉制動物油，可以在煉油的時候加入少許茴香。
        2.油煉好后放入容器，在沒有凝固之前，加入1湯匙白砂糖和1茶匙鹽，攪拌后密閉儲存可以保存很長時間。
六、植物油保鮮
        1.維生素E膠囊剪破，擠出膠囊中的液體。
        2.把維生素E膠囊中的液體加入到食用油（5L）中，蓋緊瓶蓋搖勻即可。
        PS：此種保鮮法不會影響到植物油的使用，還能增強保鮮時間。
七、雞蛋保鮮
        1.用毛筆或軟刷沾取食用油，均勻地涂抹在雞蛋表面。
        2.用保鮮膜包裹好涂抹過食用油的雞蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。
        PS：這樣可以防止雞蛋內(nèi)部的水分蒸發(fā)，阻止細菌進入，這樣可以延長雞蛋的新鮮日期。
八、肉類保鮮
        每天都買新鮮食材對快節(jié)奏的生活來說幾乎成了奢望，掌握這個技巧可以省卻每天等待凍肉化凍的煩惱哦~
        1.在干凈的廚房用紙上噴少許白醋。
        2.用噴上白醋的廚房用紙把肉包裹起來，常溫可以保存24小時。
九、魚類保鮮
        1.買回的魚清除內(nèi)臟，保留魚鱗。
        2.按20g鹽加1升水的比例調(diào)配好一盆冷鹽水，把魚放入冷鹽水中浸泡2小時。
        3.魚從鹽水中取出后，用廚房用紙吸干魚表面的水分。
        4.在魚身內(nèi)外涂抹薄薄的一層食用油，然后懸掛晾干，可以保存4到5天。

        以上就是東莞送菜公司分享高溫天氣各類食物保鮮妙招，希望這些方法能幫到您。
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