在各種綠色食品被推崇的今天，很多人其實是分不清有機蔬菜、綠色蔬菜和無公害蔬菜的區別的。更多時候，這幾種概念甚至連賣家都分不清。混用、濫用、盲用的情況并不少見。其實這三者有很大的區別，現在就讓東莞送菜公司為您簡單介紹吧。

 

       有機蔬菜也叫生態蔬菜，是指來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業的生產技術標準生產出來的，經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標志的蔬菜。有機蔬菜在整個的生產過程中都必須按照有機農業的生產方式進行，也就是在整個生產過程中必須嚴格遵循有機食品的生產技術標準。

 

       綠色蔬菜，按照綠色食品的概念，綠色蔬菜是指遵循可持續發展的原則，在產地生態環境良好的前提下，按照特定的質量標準體系生產，并經專門機構認定，允許使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類蔬菜的總稱。

       無公害蔬菜是指蔬菜中有害物質（如農藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等）的含量，控制在國家規定的允許范圍內，人們食用后對人體健康不造成危害的蔬菜。它并不等同于前兩種蔬菜，有不少人把三者混淆起來，其實它們都是潔凈蔬菜，但它們有相同的地方，也有不相同的地方。

 

       有機蔬菜在生產過程中不使用化肥、農藥、生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，同時還必須經過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查，允許使用有機肥料，主要用于基肥。不用化學農藥，而用防蟲網或生物農藥及其他非化學手段防治病蟲害。

 

       綠色蔬菜是不用或少用化肥和化學農藥，同時不用或少用生長激素的蔬菜。而無公害蔬菜是不用或少用化肥和化學農藥，其產品的殘留量經測定在國家規定的范圍內的稱綠色無公害蔬菜。因此，有機蔬菜也是綠色和無公害蔬菜，而無公害蔬菜就不一定是有機蔬菜。它們是層層遞進的。

 

 

       1、看認證。選購有機蔬菜時，要注意包裝上的認證標志“中國有機產品”，我國最具權威性的有機食品認證機構之一是國家環境保護總局有機食品發展中心(OFDC)。在我國，綠色有機蔬菜有機食品在認證方法上結合了實地檢查認證和產品抽樣檢測的方式。有機食品的認證重點是農事操作的真實記錄和生產資料購買及應用記錄等，自2012年7月1日起生產的有機包裝食品系列都有可追溯碼。

 

       2、認門店。選購有機蔬菜要選擇正規的門店。消費者可以到有機食品店或者正規超市購買，由于市場攤販的蔬菜來源經常變換，并不穩定。如果對有機蔬菜了解不多，建議您去有信譽的有機食品店購買。超市也是不錯的選擇，有時超市會因為大宗采購，價格比有機食品店便宜。

 

       3、看包裝。選購有機蔬菜時要注意包裝袋上是否明確標示生產者及驗證單位之相關資料(名稱、地址、電話)等，可以依據這些資料到相關網站或者相關部門查詢。

 

       4、嘗口感。有機蔬菜吃起來清脆，它給你感覺就是新鮮，即使是烹調后，還是會有不一樣的感覺，這種口感不是蔬菜經過處理就可以制造出來的。

 

       最后，不同等級的蔬菜價格也是有差別的。如果覺得有機蔬菜太貴，也可以退一步買綠色蔬菜或者無公害蔬菜。雖然它們允許限制使用農藥、化肥等，但都比普通蔬菜要好，又比有機蔬菜便宜。

 

 

       以上就是東莞送菜公司為您簡單介紹的關于有機蔬菜、綠色蔬菜和無公害蔬菜的區別，相信你也有了一定的認識了吧，這些知識讓大家在選購蔬菜的時候是很有幫助的，那么今天的分享就到這里了。東莞送菜公司里所有蔬菜均經過初步加工、無黃葉，無泥沙等雜質，利用率達95%以上...保障向用戶提供的各類食衛生和質量。公司為了適應不同客戶的需求，配有專業人員和配送車輛，實行“一對一”的服務體制，一心一意的為客戶服務，秉承欣美誠實守信、服務第一、客戶至上的服務標準，真正讓客戶用最少的錢吃最好的菜。更多相關資訊和蔬菜配送服務請關注東莞市欣美蔬菜配送有限公司網站：indicatea.cn/。我們期待與您的合作。