在飲食中，更多的時候，人們不再以大魚大肉為主，相反，有益健康的食物，人們會多吃，其中蘑菇，成了大家的至愛，吃蘑菇對身體好，在很早之前，有吃蘑菇的說法，直到現在，蘑菇依然是餐桌上的主角。

 

　　在美國，人們稱蘑菇：上帝的食品;在日本，人們稱蘑菇：植物食品的頂峰，直到現在，一些地方，依然把蘑菇稱作：菜中之王。蘑菇，營養非常豐富，屬于高蛋白、低脂肪的食物，還包括：氨基酸、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等。

 

 

 

　　我們知道蘑菇中胡蘿卜素較多，在體內，轉化為維生素A，為此，也有人把蘑菇稱作“維生素A寶庫”。

 

　　蘑菇，還有維生素D，比大豆高20倍，比海帶高8倍，在食用后，能提高免疫力、降血壓、保護肝臟。我們還會發現，不同的菌類，功效不一樣，接下來，就來了解，常見的菇類。

 

 

　　平菇常見，吃平菇對身體好，平菇是性溫、味甘食物，對補脾胃、去濕邪非常好，還能降低膽固醇。在研究中發現，平菇中有多糖體，能提高免疫力。平菇燒湯，味道鮮美，不妨試試。

 

 

　　金針菇，也很常見，在日本，甚至將其稱作：益智菇。食用金針菇，能抗衰老、防治潰瘍、降低膽固醇，特別是女性，喜歡食用金針菇。例如，金針菇肥牛，就是非常好食材，不妨多吃點。

 

 

　　這幾年，猴頭菇開始興起，猴頭菇制作食物，例如，餅干、粥，非常常見，食用猴頭菇，能幫助消化，能利五臟，還能降低血壓，對于老年人來說，吃點猴頭菇，預防心血管疾病。例如，猴頭菇排骨湯，就是不錯的食材，可以做一點嘗嘗。

 

 

　　當然，怎么能少香菇，吃香菇對身體好，能起到益氣補虛、健脾胃的作用，豐富的礦物質，能保護肝臟，避免肝臟受傷，能促進血液流動、預防疾病、提高免疫力。例如，香菇炒青菜，就是不錯的搭配方式，非常適合喜歡素食的朋友。

 

　　吃蘑菇對身體好，不同品種的蘑菇，對身體的好處，是不一樣的，了解平菇、金針菇、猴頭菇、香菇的營養，能讓你更好的食用，從而可以促進健康，獲得好身體。希望上文龍崗蔬菜配送小編介紹的內容對你有幫助哦，如需咨詢更多的蔬菜知識以及全方位的蔬菜配送服務體系的請詳情關注深圳市欣美蔬菜配送有限公司網站：indicatea.cn/。公司與惠州、坪山蔬菜基地建立穩定的長期合作關系，保證提供新鮮無公害蔬菜瓜果。肉類均來至市政府所指定的肉聯廠，經衛生部門的檢疫，讓客戶吃上放心肉，讓私宰豬遠離市場。我們所有的糧油、調料均是正規廠家的長期供應。真正的做到讓客戶實現：薄利多銷，物美價廉。