豆芽菜是人們比較喜愛的芽菜類的蔬菜，其味道鮮美，清脆爽口，適合多種烹飪，而且烹飪手法簡單，深受廣大消費者的喜愛。近些年來有些不良商販把“毒豆芽”端上人們的餐桌。現在龍崗送菜公司小編教您如何挑選出健康的豆芽。

 

        所謂的毒豆芽菜就是添加了過多的對人體有害的激素、藥物、化肥、獸藥等物質，改變了豆芽的體型，縮短了生長時間，增加了產量。

 

        常見的添加有尿素，尿素多數在化工、醫學，農業上應用，沒有直接使用在食品上，尤其在催發豆芽菜上，少量的應用，人食用是沒有任何危害，尿素本來就是人體正常代謝物質。但是大量食用就會造成人體電解質紊亂。

 

        再就是激素，6-芐基腺嘌呤等無根劑的使用，主要應用在植物培養基的細胞分裂素，防止植物衰老。過度抗生素、獸藥在豆芽催發中會有殺菌作用，人類過量食用會造成危害。

 

 

1，問味道，毒豆芽會有一股尿素味道，而正常的會比較清爽。

 

2，體型上，毒豆芽個體均勻，太粗太大，很少根須，而且色澤鮮艷。

 

3，斷面水分，毒豆芽容易出水，自然培育出來的豆芽很少水分冒出。

 

        龍崗送菜公司小編告訴您為什么會有毒豆芽的出現，其實最主要的是利益驅動，正常情況下一斤綠豆能催七斤左右，而毒豆芽會達到10-14斤，再就是時間縮短了一半時間。再就是買家注重產品外形，喜歡色澤鮮艷，外型美觀，個體均勻，粗壯肥大，無根須的，再者就是販賣商家貪圖價格便宜只是正常豆芽的一半。

 

 

        以上就是龍崗送菜公司小編為您提供的挑選出健康的豆芽的辦法，希望在平常選購的時候要多注意了，那樣才能選購出健康的豆芽哦。如需咨詢更多的蔬菜配送知識以及全方位的蔬菜配送服務的請詳情關注深圳市欣美蔬菜配送公司網站：indicatea.cn/。欣美蔬菜配送秉承“客戶至上，方便萬家”的服務宗旨。集蔬菜、瓜果、肉食、魚類、海鮮、凍品、副食品、調味品為一體的專業化配送工廠、學校、酒樓、等單位。