最近秋季天氣變得非常的干燥,早晚溫差較大,身體機能在適應季節變化時,不少市民嗓子疼痛、上火,以為感冒了,亂吃感冒藥。實際上,這是秋燥在作怪,只需飲食調理即可,下面
龍崗蔬菜配送就給大家推薦幾種預防秋燥的食譜。
一、辣椒炒鴨血
功效:鴨血能滿足對鐵質的需要,有補血和清熱解毒作用,并有預防和治療缺鐵性貧血的功效。加入少許辣椒能增進食欲。是一種溫熱散寒,可用于食欲不振等人群的食療佳品。
龍崗送菜公司推薦制作方法:
1.鴨血切塊開水煮上5分鐘瀝干水分備用,炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和辣椒,倒入鴨血加料酒翻炒片刻。
2.加入生抽、糖、料酒,炒香,加入鹽翻炒片刻。
3.加入切段的辣椒繼續翻炒出香味,加入雞精和香油,翻炒均勻關火。
二、黃鱔煲
功效:黃鱔可以健脾養脾、養肝護肝、補血養血、調理腸胃、 開胃消食、清熱去火、抗衰老、增強抵抗力、潤膚美膚
龍崗肉菜配送公司推薦制作方法:
1.蒜頭去皮拍扁,洋蔥切絲,蔥切段,姜去皮切片。黃鱔解凍切段,用開水燙一下去血水。青紅椒切塊,起油鍋爆熟,加適量鹽調味,盛起備用。
2.起油鍋爆香干紅辣椒、姜、蔥、蒜和洋蔥,加入調料中的兩種醬料炒香,倒入黃鱔段,續入老抽和糖略炒,倒入砂鍋,放入微波爐用高火熱8分鐘。
3.取出砂鍋,聽到砂鍋內“啫啫”(“滋滋”)作響,沿著鍋蓋淋一圈紹酒,稍等片刻,揭開鍋蓋,加入青紅椒拌均勻,滴入香油即可。
三、蓮藕排骨湯
功效:蓮藕具有消食止瀉,開胃清熱,滋補等功效,而排骨含有大量的蛋白質和骨膠原以及磷酸鈣,對強筋壯骨很有幫助。蓮藕排骨湯不但有潤腸道,清熱消痰、補血養顏的功效,而且還能夠有效地健脾胃,是秋冬之季很好的一款湯,適合經常食用。
龍崗欣美送菜公司推薦制作方法:
1.準備好材料。鍋中加水,放入姜片和蔥白。水開以后放入洗凈的排骨焯去血水。
2.焯好水的排骨用清水洗凈,控水。砂鍋中加入足量清水,放入2片姜,倒入排骨。
3.蓋上蓋子燒至水開以后轉中小火燉半小時。
4.把蓮藕切成滾刀小塊。半小時以后,把蓮藕加入排骨湯中。蓋上蓋子,繼續再燉一小時。出鍋前加入食鹽調味即可。
四、燜芋頭
功效:芋頭為堿性食物,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸堿平衡,產生美容養顏、烏黑頭發的作用,還可用來防治胃酸過多癥。同時能增進食欲,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。
龍崗機關食堂蔬菜配送推薦制作方法:
1.備好需用到的主料:雞腿、芋頭、姜、蒜。雞腿剁塊,用料酒焯水后用清水沖去表皮雜質。芋頭去皮切稍大的塊,生姜去皮切片,大蒜去皮拍扁。
2.鍋內入少許油燒熱,放入生姜片,大蒜片爆香,放入雞塊煎至兩面微黃。雞塊拔一邊,放入芋頭略煎,翻炒1分鐘。
3.倒入醬油炒香。注入開水,剛好與材料平平,加入一小勺白糖炒勻,蓋上鍋蓋大火煮開,小火燜10分鐘。湯汁剩1/2時,放入一茶勺胡椒粉,一茶勺鹽翻勻。小火再燜10分鐘。
4.燜至芋頭熟透,放入一茶勺雞精作最后調味,大火略收汁。裝盤,撒上蔥花點綴即可享用
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